포춘쿠키

(인블루님 레시피)

재료(30개 내외)

박력분 60g  계란흰자 3개(약 100g)  설탕 60g  슈가파우더 30g  소금 1/2ts
버터 15g  포도씨유(or 식용유) 30g

만들기

1. 계란흰자는 거품이 많이 나지 않도록 풀어줍니다

2. 밀가루 설탕 슈가파우더 소금을 체쳐넣고 잘 섞어줍니다

3. 버터를 녹여 포도씨유와 섞어 부어준뒤 섞어줍니다

4. 냉장고에 1시간 정도 둡니다

5. 팬에 반죽을 지름 8~9센티 정도로 숟가락으로 둥글게

펴 주세요

6. 160도에서 10분정도 구워줍니다

성형하기

쿠키가 갈색이 나면 오븐안에서 모양을 만들어줍니다

뜨거우니 조심하세요 전 장갑끼고 했어요

중간에 포춘슬립을 넣고 위에 모양처럼 겹치게 반을 접어주세요

그리고 또 반을 접어주시는데 앞부분을 약간 눌러주시면서 모양을

잡아주세요 (설명하기가 어렵네요 ㅎㅎ)

몇번 하면 요령이 생기는듯해요

주변에 시험보시는분들이나 특별한날 선물로

좋을거 같아요