스포츠영양학 11) 지방과 운동
지방은 중요한 영양소중의 하나이다. 지방의 화학적 특징과 유사한 일련의 물질군을 생화학적으로 일괄하여 “지질”이라고 부르고 여기에서는 영양보급에 매우 중요한 지방, 즉 중성지방을 의미한다. 지방과 운동의 관계에 대해 알아보자.
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