일 주일 전에 만들어 먹었던 이 오븐 요리가

다이어트를 하는 지금 제일 굴뚝 같은 음식이다.

정말, 간단하고 쉽고, 맛있는 오븐 요리의 레시피를 제공한 제이미는 대단한 놈이다.

거두절미 하고 재료 소개 들어가신다.

재료:

백설 허브맛 솔트(로즈마리, 통후추, 통소금등이 들어 있어 각각 구입하지 않아도 되는 장점이

                        있는  녀석),

닭(목이 있는 놈이 우리나라꺼다..만들 땐 쫌 징그러워도~ 맛있따~^^),

레몬 2~3개,

감자 3개(혹은 그 이상~),

마늘3~4개,

기름,

우유,

로즈마리

1. 감자와 레몬 그리고 마늘 쪼가리를 넣고 푹~ 삶은뒤 건져낸다.

 

 

2. 감자를 큼직큼직하게 썰어 놓은 후 물기가 빠지도록 채에 놓아둔다.

   (나중에 엄청 맛있는 감자를 먹을 수 있는 비법!!!)

3. 오븐판에 호일을 깔고 기름 스프레이를 뿌린다.

4. 오일이 뿌려진 호일 위헤 썰어 놓은 감자를 잘 얹어 놓는다.

5. 닭은 전 날 로즈마리와 우유를 넣은 뒤 닭의 핏물과 특유의 냄새가 빠지도록 준비해 둔다.

   (로즈마리가 없어서 생강을 넣었다=> 별 효과는 없는 듯 하였으나, 우유에는 정말 색이

     붉으스름하게 변해있었다.)

6. 허브맛 솔트(마트에 있음-신제품)를 뿌린뒤 쪼물락 쪼물락 간을 해준다.

    아침에 해 놓은 뒤 저녁 쯔음에 먹으면 닭이 간이 잘 배어있으나, 아니라고 해도 무방하다

   

로즈마리와 통후추를 사기에는 너무 비싸다는 생각이 들었던 찰나에 발견했던 이녀석!!

정말 유용하다~ 크하하하하

7. 간이 다 된 닭에 아까전에 삶아 놓은 레몬을 결합시킬 차례다.

   먼저 포크로 레몬에 숭숭숭 구멍을 낸다.

8. 닭 똥꾸멍을 벌려서 사정없이 깊숙하게 쑤셔 넣어 주면, 레몬향 가득한 닭을 만날 수 있게 될 것이다.

 

9. 준비된 닭은 오일 스프레이로 오일을 한 번 뒤집어 씌워준다.

10. 이제는 오븐에 들어갈 시간~!!

     180도에서 1시간 30분 전 후로 익히면 좋다.

짜잔~ 완성!!!^^

남은 레몬으로 레모네이드를 만들고, 집에 있는 양념장과 시원한 흑맥주를 꺼내 들었다.

지금 생각해도 정말 행복했던 시간이다.

시간이 조금 여유로웠으면 하는 사람들,   비싸지 않은 재료들로   맥주 한잔과 함께 여유를 찾기에 딱 좋은 음식!!!    
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